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通过制前检测验收、第三方抽检,制中标准化操作流程、中心温度测试等,制后食品留样、购买安全保险等合计3大阶段12个关键控制点。
360度全方位的流程监控。
从原料、成品、出厂、到校、留样每一个环节都要进行质检,包括制作过程中的巡线管理250g、72小时留样机制。
建立食品安全信息化,溯源体系和认证
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